滋賀県彦根市の国宝「彦根城」や彦根港近くの琵琶湖を臨むおすすめの宿、天然温泉「かんぽの宿 彦根」をご紹介します。
※ その後、「亀の井ホテル 彦根」に改名されました。
美味しい近江牛のすき焼きプランで宿泊しました。
お部屋やレストラン、温泉大浴場から琵琶湖が一望できます。
夕食は「近江牛すき焼きプラン」
★ 食前酒・梅酒
★ 前菜・季節の盛り合わせ
お手拭きは彦根市のマスコットキャラクター・ひこにゃん
★ 向付・季節のお造里
★ 鍋物・近江牛のすき焼き（すき焼きの材料の写真は２人前です）
青葱・玉葱・笹がき牛蒡・しいたけ・えのきだけ・糸こんにゃく・丁字麩・生麩
焼豆腐
「美味しいすき焼きの炊き方」が伝授されます。
１、鉄鍋を熱くする
１、脂をまんべんなく塗る
１、玉葱をやや強めに炒める
１、笹がき牛蒡を入れて更に炒める
１、特製割下を野菜が浸る位まで入れる
１、沸いてきたら近江肉を入れる
次に野菜（焼豆腐・青葱・丁字麩・糸こんにゃく）を入れて
美味しくお召し上がりください
※ 白だしは 味の調整にお使い下さい。
かんぽの宿 彦根
★ 食事・近江米こしひかり 赤出汁 香の物
★ デザート・季節のデザート
